دليل الزراعة

It All Grows كل شيء ينمو
Beginner's Guide دليل المبتدئين

Your First Garden 🌱

أول حديقة لك؟ 🌱

Never grown anything before? Perfect. This is your no-stress map to growing food in the Gulf.

لم تزرع شيئاً من قبل؟ اهلا بك في عالمنا الجميل!
 هذا دليل بسيط وسهل يساعدك على معرفة ماذا تزرع، ومتى تزرعه، وكيف تعتني به في أجوائنا الإستثنائية.

🌶️ 🍅 🥒 🌿
Alzainah Albabtain — @itallgrows
👩🏻
Alzainah · @itallgrows الزينة · @itallgrows

Hey! 👋 So you're thinking about starting a garden? I'm so excited for you!

السلام عليكم! 👋 
انا وأصدقائي المزارعين لدينا خبرة عشرات السنوات في زراعة أغلب المحاصيل في المنزل وأكثر ما تمنيت أن أعرفه منذ البداية هو أنّ الزراعة عندنا تختلف عن كثير من الأماكن الأخرى. لكلّ مناخ طريقته، وهذا الدليل مبنيّ على تجربة حقيقية في الخليج.

كلّ ما يلي مبنيّ على مواسمنا الحقيقية وتجارب نجحت فعلاً، بطريقة بسيطة تناسب أيّ شخص يبدأ من الصفر.

اعرف مناخك

قاعدة الخليج الذهبية

حرارة الخليج، وطبيعة التربة، ومواسم الزراعة المعكوسة عندنا تحتاج إلى طريقة مختلفة قليلاً — وهذه أهمّ الأساسيات.

🌡️ الموسم الزراعي مختلف

في الخليج نزرع في الخريف والشتاء (سبتمبر – ابريل). الصيف غالباً وقت تجهيز وصيانة أكثر من كونه موسم زراعة.
على عكس المواسم في أغلب الدول الأخرى.

☀️ الشمس صديقتنا طوال السنة — إلا في الصيف!

تصل الحرارة في الصيف إلى ٥٠°م وأكثر. حتى النباتات التي تحبّ الشمس تحتاج إلى ظلّ من الساعة ١١ صباحاً حتى ٣ عصراً.

🏜️ رملنا لا يكفي وحده

لا تعتمد على رمل الحديقة فقط. فهو يصرّف الماء بسرعة ولا يحتوي على مغذيات، لذا يجب تحسينه بتربة زراعية بيتموس او كوكو بيت وسماد الكمبوست.

💧 توقيت السقي مهم

وقت الحر نسقي في الصباح الباكر أو بعد المغرب. السقي وقت الظهيرة يُضيّع نصف الماء بالتبخّر.
اما وقت الموسم والجو الحلو فيمكننا تقدير حاجة التربة قبل السقي.

الأساسيات

٥ قواعد لمن يزرع لأول مرة

1

🗺️ "قليل دائم خير من كثير منقطع"

ابدأ بشيء بسيط. حوض أو او اثنان يكفيان في البداية. جرّب نبتة سهلة أوّلاً، ثم توسّع تدريجياً. الكثير من المبتدئين يأخذهم الحماس ثم يموت عندهم الشغف بسبب كثرة الأشغال وقلة الخبرة.

2

🌤️ ابحث عن ٤ إلى ٦ ساعات من الشمس على الاقل

أيّ مكان تصله الشمس يصلح — بلكونة، سطح، أو زاوية في الحوش. الجهة الجنوبية هي الأفضل لزراعة النباتات المحبّة لساعات الشمس الطويلة.

3

🪴 اشتر تربة زراعية جاهزة

لا تكتفِ في الرمل، فأنت بحاجة إلى إضافة سماد. أسهل بداية كيس تربة زراعية جاهزة. خلطة بسيطة: جزء كمبوست + جزء كوكو بيت + جزء كورلايت.

4

💦 اسقِ بغزارة لا بتكرار

اسقِ بعمق، لا بشكل متكرّر. اختبر التربة بإصبعك قبل السقي — إذا كانت جافّة، اسقِ جيداً حتى يخرج الماء من الأسفل او تشربه الارض. وإذا كانت رطبة، اتركها. السقي الزائد يقتل النباتات أكثر من اي شيء اخر.

5

ازرع في الوقت المناسب

اختيار الوقت المناسب للزراعة من أهمّ أسباب النجاح عندنا.
مثلا، زراعة الطماطم في مايو =  فشل محتم
وزراعته في أكتوبر = نجاح مؤكّد. استخدم التقويم في الأسفل.

ابدأ من هنا

ستّ نباتات سهلة

🌿
من أسهل النباتات في العناية. اغرس عقلةً طازجة في التربة، 
يحب الجو الدافئ والمعتدل
🌱
ينبت من البذرة خلال أسبوع. يحبّ الدفء.
يحب الجو الدافئ والمعتدل
🥗
سريع وسهل للمبتدئين. من البذرة إلى الطبق خلال ٢٥ يوماً.
يحب الجو الدافئ والمعتدل
🔴
من أسرع المحاصيل التي يمكن حصادها. جاهز خلال ٣٠ يوماً.
ازرعه على فترات حتى تضمن حصاد لا يتوقف
🍅
ازرعه من الشتلات في أكتوبر، 
يحب الجو الدافئ والمعتدل
🥬
اقطف منه باستمرار ودعه يواصل النمو. يستمرّ لأشهر.
يحب الجو البارد والمعتدل
التقويم الزراعي

متى تزرع وماذا تزرع

اختر الشهر. هذا التقويم مبنيّ على تجربة زراعة فعلية في أجواء الكويت والخليج.

سبتمبر

بداية الموسم الفعلية — تبدأ الحرارة بالانخفاض
ازرع مباشرة في الخارج هذا الشهر
جرجيرفجلعباد الشمسكوساذرةزينياقرعلوفريحان
توقيت خاص
ابدأ شتلات الطماط والفلفل في الظل إذا لم تبدأ بعد

الجو لا يزال حاراً في النهار — اسقِ صباحاً ومساءً وظلّل الشتلات الصغيرة. وفي هذه الفترة تكثر الطيور الجائعة التي تأكل الشتلات، فالأفضل تغطيتها بشبك للحماية.

أكتوبر

ذروة الزراعة — أفضل شهر للبدء
ازرع هذا الشهر
شتلات طماطشتلات فلفلسلقجزرفجلكزبرةبقدونسكيل

أصبح الطقس مثالياً، وأغلب الخضروات والأزهار تنبت بسهولة. ازرع البذور مباشرة في التربة.

نوفمبر

طقس بارد ومثالي للأوراق الخضراء
ازرع هذا الشهر
خسسبانخجرجيربطاطاكزبرةفجل

وقت ممتاز للأعشاب والورقيات، فهي تنمو بسرعة في هذا الجو المعتدل.

ديسمبر

يبدأ البرد
ازرع هذا الشهر
بازلاءكرفسخسسبانخبصل
توقيت خاص
لا تُكثر من الري وتجنّب رشّ الماء على الأوراق

انتبه لعلامات البياض الدقيقي على القرعيات والزينيا.

يناير

برد شديد
ازرع هذا الشهر
بازلاءخسثومبصلجزر

واصل زراعة الورقيات واستمتع بالحصاد.

فبراير

يبدأ الدفء — استعد للجولة الثانية من الموسم
ازرع هذا الشهر
طماطفلفلباذنجانخياركوساذرةعباد الشمسجرجير
توقيت خاص
ابدأ شتلات الصيف داخل المنزل الآن

يبدأ الجو بالدفء — وهذا آخر وقت مناسب لزراعة محاصيل الطقس الحار قبل الصيف.

مارس

آخر فرصة قبل الحر
ازرع هذا الشهر
باميةفاصولياقرع أخضرخياركوساسبانخ نيوزيلنديسبانخ ملبارريحانملوخيةسمسمرجلة

ازرع الآن المحاصيل التي تحبّ الحرارة.

أبريل

ترتفع الحرارة — محاصيل صيفية فقط
ازرع هذا الشهر
باميةفجلبطاطا حلوةملوخيةرجلةسمسمسبانخ ملبارقرع أخضر
توقيت خاص
وفّر تظليلاً جزئياً

اختر النباتات التي تتحمّل الحرارة فقط. زِد الري، وأضف غطاءً للتربة لحفظ الرطوبة.

مايو

حر شديد — صيانة أكثر من زراعة
ازرع هذا الشهر

توقيت خاص
اسقِ في الصباح الباكر وآخر العصر

قلّل الزراعة الجديدة وركّز على رعاية نباتاتك الحالية. التظليل والري الغزير ضروريان.

يونيو

ذروة الصيف — راحة للحديقة (ولك!)
ازرع هذا الشهر

توقيت خاص
اعمل على كومة الكمبوست

أغلب النباتات لا تتحمّل هذا الحر. استغل الوقت في تحسين التربة وتجهيز الأحواض.

يوليو

أشد شهور الحرارة
ازرع هذا الشهر

توقيت خاص
خطّط لموسم الخريف، اشترِ البذور، وابدأ الفراولة والكرفس وبعض الأعشاب بطيئة النمو داخل المنزل

الزراعة شبه متوقّفة. حافظ على رطوبة التربة وخطّط لما ستزرعه في سبتمبر.

أغسطس

نهاية الصيف — استعد للبداية من جديد
ازرع هذا الشهر
طماطفلفلبروكليكرفسبقدونس
توقيت خاص
ابدأ الشتلات داخل المنزل

ابدأ شتلات الطماط والفلفل في الداخل الآن لتكون جاهزة للزراعة في أكتوبر.

سبتمبر

بداية الموسم الفعلية — تبدأ الحرارة بالانخفاض
ازرع مباشرة في الخارج هذا الشهر
جرجيرفجلعباد الشمسكوساذرةزينياقرعلوفريحان
توقيت خاص
ابدأ شتلات الطماط والفلفل في الظل إذا لم تبدأ بعد

الجو لا يزال حاراً في النهار — اسقِ صباحاً ومساءً وظلّل الشتلات الصغيرة. وفي هذه الفترة تكثر الطيور الجائعة التي تأكل الشتلات، فالأفضل تغطيتها بشبك للحماية.


x
تعلم من الآخرين

أخطاء يقع فيها كل مبتدئ

السقي كل يوم بِرّاً بالنبات

لا تُكثر من السقي. السقي الزائد يخنق الجذور، فتأكّد من حالة التربة أولاً ودَع التربة تستقرّ. أكثر النباتات تحتاج إلى ريّ غزير كلّ يومين أو ثلاثة، لا رشّاً يومياً.

زراعة الطماطم في الربيع

تحتاج الطماطم إلى وقت كي تنمو قبل أن يحرقها الصيف. ازرعها  داخل المنزل تحت الاضاءج في اغسطس وانقلها للحديقة في أكتوبر
أو اختصر الطريق واشتر شتلة جاهزة وازرعها في اكتوبر.

استخدام تربة الحديقة لزراعة الشتلات الداخلية

الشتلات والبراعم الصغيرة حساسة ومعرضة للامراض الفطرية التي قد تحملها تربة الحديقة. ازرع الشتلات بتربة جديدة ويفضل خاصة بزراعة الشتلات

البدء في مايو أو يونيو

إذا كنت متحمّساً في الصيف، فاستثمر هذا الحماس في التحضير. اشترِ الأحواض والبذور، وجهّز التربة، وخطّط لحديقة الخريف. الزراعة تبدأ في سبتمبر. جرب زراعة الميكروجرين المفيد داخل المنزل

نسيان فتحات تصريف

كلّ حوض يجب أن يحتوي على فتحات تصريف. الجذور التي تبقى في الماء تتعفّن خلال أيام. إذا كان الحوض بلا فتحات، فإفتحها.

أحواض سمارت بوت مصنوعة من قماش وتصرّف الماء من كامل قاعدتها.

الاستسلام بعد موت نبتة وحدة

كلّ مزارع — حتى المحترف — تموت له نباتات. هذا جزء طبيعي من التعلّم، ومع الوقت تتعلّم أكثر مع كلّ تجربة. اكتشف ما حدث وحاول مرّةً أخرى. الحديقة تُبنى على الكمبوست.

حوّل الخسارة وقوداً للموسم القادم — كيس كمبوست أو كمبوست ساك تفي بالغرض.

من حديقتي

حصاد خليجي حقيقي 📸

دليل على أنّ كلّ هذا ينجح فعلاً، من حديقتي هنا في الخليج.

أول أسبوع لك

قائمة المرة الأولى للزراعة ✅

  1. اختر نبتةً واحدةً فقط من قائمة الستّ في الأعلى. واحدة فقط.
  2. اشتر: حوض بفتحات تصريف، وكيس تربة زراعية عضوية، وبذور أو شتلة من مشتل قريب.
  3. ابحث عن مكان يصله ٤ إلى ٦ ساعات من شمس الصباح. بلكونة، نافذة، أو فناء — كلّها مناسبة.
  4. املأ الحوض بالتربة. ازرع البذرة على العمق المذكور على العلبة (عادةً ٢ إلى ٣ أضعاف حجم البذرة) أو انقل الشتلة.
  5. اسقِ برفق حتى يخرج الماء من الأسفل. ثم انتظر.
  6. افحص التربة يومياً بإصبعك. لا تسقِ إلا إذا كانت البوصة الأولى جافّة.
  7. صوّر اليوم الأوّل، ثم صوّر كلّ أسبوع. وشاهدها تكبر.
  8. عند الحصاد، انشر الصورة واذكر @itallgrows. مبارك، لقد بدأت رحلتك الزراعية 🌱
موسم زراعي موفّق 🌱

دليل المبتدئين من @itallgrows.