خردل تاتسوي

من الورقيات الآسيوية اللذيذة التي تجمع بين رقة السبانخ ونكهة الخردل. أوراقها المستديرة اللامعة تنمو على شكل وردة أنيقة تزين الحديقة وتضيف لمسة طازجة على الأطباق. يمكنك تناولها في السلطات، أو مطبوخة مع الحمسة السريعة والشوربات تنبت عادةً خلال أسبوع من الزراعة، وتبدأ بالنمو سريعاً لتكون طبقات مصفوفة من الأوراق الخضراء اللامعة خلال فترة قصيرة. حافظ على الرطوبة المنتظمة دون إفراط في الري، فالأوراق الطرية تنمو بشكل أفضل عند ثبات جذورها يمكنك حصاد الأوراق الصغيرة بعد أربعة أسابيع فقط من الزراعة أو تركها حتى تكتمل الوردة الورقية لحصاد كامل. تذكر ان كلما قطفت أوراقها الخارجية، نمت الأوراق من جديد لتمنحك خضرة متجددة طوال الموسم انتبه من الحشرات وحافظ على نظافة الأوراق