سلق أبيض عملاق

أوراقه خضراء داكنة ولامعة، وسيقانه بيضاء عريضة. له مظهرا فخماً وطعما لطيفاً يجمع بين السبانخ والشمندر ما يميزه فعلاً هو حجمه الكبير وعروقه السميكة التي تبقى مقرمشة حتى بعد الطهي، لتضيف قواماً غنياً ونكهةً متوازنة للأطباق. جربه مطبوخا في الحساء والمرق أو مطهواً كطبق جانبي غني بالعناصر الغذائية ولا تنسى أجمل طريقة، وهي لفه في الدولمة والمحاشي حيث يضيف طراوة ونكهة مميزة لا تنسى ينمو السلق بسهولة في الأجواء المعتدلة والباردة، يمكنك وضع بذوره مباشرة في الأرض في شهر اكتوبر او تشتيله داخل المنزل في شهر سبتمبر. يفضل الشمس الكاملة أو الجزئية مع تربة خصبة جيدة التصريف. يمكنك حصاد الأوراق الصغيرة مبكرا أو تركها لتصبح أوراقًا ضخمة. كلما قصصت الأوراق الخارجية، عاد لينتج أوراقًا جديدة من الوسط، مما يجعله من أكثر النباتات سخاءً وعطاءً في الحديقة