المدونة / Kuwait

لقد حان موسم النمو! وهذا يعني أن الوقت قد حان لزرع تلك الشتلات في الخارج، ولكن قبل القيام بذلك، تأكد من دعمها .. لقد قمت بتدليل شتلاتك بالداخل لأسابيع. يجب أن يتم أقلمتها بصورة متدرجة مع أجواء الرياح والشمس الشديدة.

Initially, you will put plants outdoors only for short periods of time, perhaps for a couple of hours. You'll want to set them in a semi-shaded area. Gradually, you will increase the time plants are kept outdoors; you also will gradually increase their exposure to sun. after about a week, these plants will be ready for the outdoor life

كجزء من تأقلم النباتات مع الهواء الطلق، ستقلل أيضاً من الري. سيسمح هذا للنباتات بالتصلب وسيجهزها للزراعة. إذا لم تكن قد أعدت التربة بعد، فهذا هو أفضل وقت؛ قم بعمل بعض غبار السماد والصخور المعدنية في تربتك، وقم بقلبها وتجهيزها لتلك الشتلات الجائعة.

الزينة البابطين، طالبة تبلغ من العمر 22 عاماً، تزرع طعامها في ظل حرارة الكويت الحارقة وتريد من الآخرين أن يخوضوا التجربة مثلما فعلت.

ما الذي دفعك وأثار حماسك للبدء في زراعة حديقتك؟

لطالما كنت مفتونة بالطبيعة والحياة البرية، لكنني لم أكن أبداً منبهرة بالبستنة وكيفية إنتاج الطعام لأن فكرة زراعة الطعام كانت غريبة تماماً مثل معظم الناس في الكويت. كنت أظن أن الأمر يتطلب صوبات كبيرة باهظة الثمن على بعد مائة كيلومتر في الوفرة مع عدد لا يحصى من الموظفين والأسمدة المعقدة لإنتاج الخضار في الكويت حتى حدثتني أحد أقاربي عن قيام حفيدها، البالغ من العمر 10 سنوات، بزراعة طماطم الشيري، شعرت بالحيرة! لقد زرع الطماطم الشيري في وعاء - تبعتها بأسئلة مثل "في الهواء الطلق؟ في طقسنا؟ " "هل هو ممكن؟"

لقد صُدمت تماماً، وقلت لنفسي، إذا كان بإمكان طفل يبلغ من العمر 10 سنوات القيام بذلك، فيمكنني على الأقل المحاولة. ذهبت في اليوم التالي واشتريت بذور كل ما وجدته. زرعتها في الفناء الخلفي لمنزلتي، تحت بعض أشجار النخيل، وبكل شك، كنت أتفقدها كل يوم. بمجرد أن تنبت البذور، بدأت في التقاط صور صغيرة جميلة، لأعرضها على عائلتي. في وقت قصير مع الكثير من البحث، تمكنت من تحويل المسبح الداخلي بأكمله إلى دفيئة من طماطم الكرز. بعد هذه التجربة الممتعة، تعلقت حباً بالبستنة، ووجدت نفسي شغوفة للغاية بالبستنة في الكويت.

ما هي أكبر العوائق التي واجهتك في جعل حديقتك تزدهر؟

أولاً، كان إكتشاف ما ينمو ومتى. أسفرت كل الأبحاث التي كنت أجريها عن شغفي لمعرفة المزيد، لكنني كنت أواجه مشكلة في ربط مبادئ البستنة العامة بظروف الصحراء. رعاية النبات هو أمر مختلف تماماً، والفصول عكس ذلك تماماً. لقد استغرق الأمر مني بعض الوقت لمعرفة الفصول هنا، إنه مثل هذا؛ وموسم دافئ قصير، وموسم طويل بارد، ثم قصير دافئ مرة أخرى، ثم صيفاً يأخذ فيه البستانيون إستراحة.

كان هناك أمر أخر ألا وهو مكافحة الآفات العضوية. هناك القليل جداً من المنتجات المعروضة في الكويت عندما يتعلق الأمر بالمنتجات العضوية، لذلك إستغرق الأمر بعض الوقت للعثور على ما أستخدمه الآن، وهو صابون مبيد حشري عضوي. كنت أذهب إلى مشاتل النباتات عندما تواجهني أي مشكلة، كان هناك دائماً حل كيميائي، سواء للتسميد أو لمكافحة الآفات، ورفضت إستخدام أي من توصياتهم بشأن نباتاتي. بالنسبة لي، لم يكن من المنطقي رش شئ تحتاج إلى إرتداء قناع غاز للتعامل معه، على نباتات أرغب في تناولها.

تمارسين البستنة منذ أكثر من عام الآن. ما هي النصائح التي قد تقدميها للأشخاص الذين يرغبون في زراعة طعامهم في ظل حرارة الشرق الأوسط الحارقة؟

إنها المدونة التي بدأتها العام الماضي، لقد مارست البستنة لفترة أطول. النصائح هي، عليك البدء بشئ سهل، القيام بأبحاثك الأساسية حول النبات الذي تزرعه، وصنع السماد الخاص بك، لأنه أفضل سماد موجود. لن يجانبك الصواب إذا بدأت بزراعة الريحان والجرجير، وزرعهما في مزيج بسيط من القدر في مكان مشمس، في أي وقت من أكتوبر إلى يناير أو من فبراير إلى مايو لأنهما لا يفضلان البرودة الشديدة. كلا النباتين سريع النمو وسهل ولذيذ.

أنت محق في أنه لا يمكن النمو في الحرارة الحارقة ولكن النمو غير ممكن أيضاً في الصقيع الذي يتعين على المناخات الأخرى التعامل معه. في حالتنا، لدينا ثلاثة أشهر حارة حقاً، (حتى لو نمت النباتات، فلن أرغب في الوقوف أو الإعتناء بها في الحر) لكن الناس يتطلعون إلى الطقس الجيد في التسعة أشهر المتبقية من العام! وأنت أيضاً لا تستطيع أن تزرع أي شئ في الرمال، من يدعي أنه يجب عليك ذلك؟ من السهل جداً العثور على التربة الجيدة وصنعها، لذلك ليس لدينا حقاً أي عذر في إعتقادنا بأنه من الجنون جداً زراعة الأطعمة الطازجة.

لماذا لديك إعتقاد بأنه من المهم تشجيع القراء على إستخدام المنتجات العضوية، organic products؟

إنها ممارسات عضوية تجعل خضرواتك أفضل من تلك الموجودة في السوبر ماركت. إن متعة إختيار شئ ما وتناوله على الفور دون القلق بشأن المبيدات الحشرية أو الأبخرة الحافظة أمر لا يصدق. جزء كبير من البستنة العضوية هو إستخدام السماد، وصنع السماد الخاص بك هو أفضل شيء تفعله، يعيد السماد العضوي المصنوع منزلياً بقايا الحدائق والمطبخ إلى سماد داكن جميل، مما يجعل النباتات سعيدة طوال الموسم.

يعتبر نقص المياه مشكلة حقيقية في المنطقة - ما هي النصائح التي لديك لكي تنمو النباتات في ظل كمية مياة محدودة grow with limited water?

إن النمو في أحواض مرتفعة كما أفعل، يمنحك التحكم الكامل في التربة الخاصة بك، والتربة الغنية بالسماد مع الطحالب تساعد على الإحتفاظ بالمياة وتقليل معدل فقدانها. الري بالتنقيط هو وسيلة للتحكم في استخدام المياة وتوصبل المياه مباشرة إلى النبات. طريقة أخرى جيدة لمنع فقدان الرطوبة هي استخدام المهاد لتغطية سطح التربة.

المحصول المفضل والوصفة المفضلة لديك؟

محصولي المفضل للنمو في الكويت هو Bright Lights من السلق السويسري القوس قزحي لأنه رائع للغاية، بأضلاعه الصفراء والأرجوانية الزاهية وأوراقه الكبيرة اللامعة الداكنة، مغذية للغاية وتنمو بشكل جيد ومذهل من أكتوبر إلى يونيو. إذا سألتني فسأجيب بأن ذلك وقت طويل جداً. أحبها سوتيه كطبق جانبي مع بعض اللوز وزيت الثوم.

ما هي توصياتك لشخص ما يفكر في إنشاء حديقة ولكنه قلق قليلاً بشأن التكاليف / الوقت / الخبرة؟

أود أن أوصي بالبدء بشكل صغير، مع نبات محفوظ بوعاء، وإنظر كيف تسير الأمور من هناك. ابدأ بشيء سهل، مثل الأعشاب والخضر الورقية. الأهم من ذلك، أن الإنترنت هو أفضل صديق لك عندما يتعلق الأمر بالبستنة، لقد تعلمت كل ما أعرفه من البحث عبر الإنترنت والبرامج التعليمية على اليوتيوب. في الواقع، لقد أنشأت مدونتي لمساعدة الآخرين، ولمشاركة نجاحاتي وتحدياتي، وإثبات مدى جمال حدائقنا.

Ive recently started composting in chicken wire bins which I easily made. The wire is sold in rolls and is very easy to work with.

This method has proven more successful in my case, than the plastic bins. As the compost is by far hotter than before. I've never had actual steam blowing in my face when digging into my compost before.

I made sure the bin is in the shade, as to not lose moisture so quickly.

هذه الطريقة إقتصادية في إعدادها، وفي حالتي أفضل السماد. لا أطيق الإنتظار لملئ كل شيء والحصول على نباتاتي المستقبلية سعيدة ومغذية جيداً.

I've been juicing fruits and vegetables everyday and since then, I've been tossing all of the left over juice pulp in y compost This is probably giving my compost too much nitrogen all at once, so it started getting soggy and matted, and once that happens in your compost for whatever reason, it will start to stink a little. It's because anaerobic bacteria; the bad guys will decompose matter where there is no oxygen and high moisture. They give off a bad smell and slimy green stuff.

لإستعادة الأشياء الجيدة مرة أخري، يجب عليك توفير الأكسجين إلى المزيج. يمكن القيام بذلك بسهولة إما عن طريق بسط السماد لبعض الوقت، وخلطه معاً مرة أخرى. يتكون الكومبوست بسرعة في دولة الكويت، لذا عليك الإستفادة من الصيف الحار.

Uh oh! I've got aphids! [/caption] Aphids feed on most fruit and vegetable plants, they reproduce like there's no tomorrow. Both adults and nymphs suck plant sap, which usually causes distorted leaves, buds, branch tips, and flowers. Severely infested leaves and flowers may drop. As they feed, aphids excrete a sweet, sticky honeydew onto the leaves below. Also, some aphids spread viruses as they feed.  Aphids are bad news, and if you find just one in your garden, you should act right away. Look under the leaves to find them.

أنا أستخدم صابون مبيد حشري عضوي (زجاجة برتقالية). لدي زجاجة زرقاء في حالة الإصابة الشديدة التي يمكن أن تدفعني لسحب النباتات كما فعلت مع الكوسي. التحكم في الضرر العضوي.

نظرًا لبدء موسم البستنة، فإن يبدأ العديد منا، بما في ذلك أنا قد نزيد من كمية مياة الري من أجل تبريد التربة وتخفيف التلف الناتج عن الحرارة. هذا خطأ كبير لأنه يجلب آفات معينة إلى حديقتك وقد يتسبب في بعض المشاكل. إن وجود الآفات في حديقة خارجية أمر لا مفر منه، وقد تكون إجراءات المكافحة العضوية صعبة ومحبطة، لذا عليك معرفة الآفات جيداً قبل إتخاذ أية تدابير للمكافحة حتى لا تضيع الوقت والطاقة. الذبابة منزلية وبعوض الفطريات هما من الآفات التي أواجهها جراء الإفراط في الري، وكلاهما يضع بيضاً في التربة، ولا يمثلان مشكلة كبيرة لأن يرقاتهما تتغذى على المواد العضوية وليس النباتات أو جذورها. ومع ذلك فهي مصدر إزعاج كبير عند العمل في الحديقة.

طريقة التحكم هذه تتخلص فقط من الأطوار البالغة، يمكن العثور على الشريط اللاصق في أجهزة ACE، للحصول على اليرقات، يمكنك وضع قطع من البطاطس النيئة على سطح التربة والتحقق منها بعد حوالي 5 ساعات، يُفترض أن تجد يرقات الذباب تأكل البطاطس، تخلص من قطعة البطاطس التالفة وإستمر في فعل ذلك وسوف تنخفض أعداد ذباب الفاكهة.

لدي مشكلة رئيسية كنت أواجهها هي أن ذباب الفاكهة كان يضع بيضاً في القرع، لقد فقدت ستة فواكه بالفعل، وفي يوم من الأيام كانت الفاكهة جيدة وصحية، وفي اليوم التالي وجدت غمازة طرية، وعندما فتحتها، وجدت اليرقات (الديدان البيضاء) تتغذى بعيداً في الداخل. من الصعب جداً تلقيح الزهرة ثم تغطيتها، فأنا بحاجة إلى إكتشاف طريقة عضوية جديدة لحماية فاكهتي، لأن النبات ينمو بسرعة كبيرة وعلى تعريشة طويلة جداً.

Im worried this might happen to my zucchini fruits once they start forming, if I cover the plants, bees won't have access to pollinate the flowers. Whiteflies 

هذه هي أسوأ الآفات في الحديقة، فهي تحب الكثير من النباتات بما في ذلك الطماطم ونباتات القرع، إذا وجدت على الجانب السفلي من الأوراق، يجب عليك السيطرة عليها فوراً لأنها تسبب أضراراً جسيمة. تمتص الذبابة البيضاء وحورياتها (الذباب الأبيض الصغير) نسغ الأوراق، مما يتسبب في انتشار الفيروسات، وإصفرار الأوراق، وتوقف النمو، وينتشرون بسرعة كبيرة لذلك يجب على المرء السيطرة عليها بسرعة. الشريط اللاصق الأصفر مناسب للبالغين، وكذلك الصابون المبيد للحشرات وزيت البستنة.

أنا أتبع أيضاً طريقة تحكم تتمثل في وضع نشارة عاكسة، في حالتي، رقائق الألومنيوم تحت النباتات المضيفة المحتملة. الرقاقة تربك الذباب وتزعجهم / تصدهم. عمال مناجم الأوراق

أعتقد أن معظم الحدائق في دولة الكويت تعاني من هذه المشكلة في هذا الوقت تقريباً، عمال مناجم الأوراق هم نوع معين من الذباب الذي يضع البيض داخل الأوراق، وبعد ذلك تنمو اليرقات وتتغذى داخل الورقة مما يخلق خطوطًا متعرجة في مسارها. إنها ليست مشكلة كبيرة إذا كانت نباتاً قويًا كبيراً ، فإن إجراء التحكم الصحيح هو إنتقاء الأوراق المصابة والتخلص منها، لكنني لست على وشك التضحية بورقة بعرض القدم تقريبًا لبعض الشوائب، لقد وجدت طريقة أبسط وهي سحق الدودة بأصابعي، سوف تموت داخل الورقة ولن تجعلها بالغة، في المقابل سأحتفظ بالورقة وستتعافى بسرعة.

هذه هي مجموعة سماد جديدة قد بدأتها الشهر الماضي، يتم تسويتها جيداً وتحويلها. أقوم بإضافة طبقات من قصاصات العشب (C + N)، ثم قصاصات المطبخ (N)، ثم نشارة الخشب (C)، وبهذه الطريقة تخفي نشارة الخشب الجافة رائحة الفواكه والخضروات التي ستجذب عدداً أقل من الحشرات.

السبب في إختياري لقصاصات العشب الخاصة بي هي N + C هو أنني أتركها في الشمس لمدة إسبوعين تقريباً قبل وضعها في سلة المهملات، وبهذه الطريقة يتفاعل العشب البني المجفف مع العشب الذي لا يزال طازجاً لإنتاج سماد سريع.

[/caption]

يمكنك أن ترى أن نشارة الخشب تستغرق وقتاً أطول في السماد من العشب وبقايا المطبخ.

أنا أيضاً أحضر السماد جديد بمزيج الشاي مع الماء وأقوم برش النباتات به.

السماد بأي شكل من الأشكال هو فكرة النبات عن الطعام الصحي الذواقة. يتم إنتاج من الشاي، وهو السماد السائل المثالي، خاصةً للنباتات الصغيرة. يساعد كومبوست الشاي النباتات على النمو بشكل أقوى وأكثر إنتاجية، وتشير الأدلة إلى أنه يمكن أن يحمي من الأمراض. يمكن رش الشاي على النباتات أو إستخدامه بدلاً من الماء لغمر التربة. أنا أصنع شاي السماد بطريقة غير مكلفة وبسيطة، تأكد من أنك تستخدم مياة خالية من الكلور.

1- Empty about a cup and a half of mature compost into an old sock. 2- tie the sock. 3- toss it in a bucket of water, here I am recycling an Rawdatain plastic water gallon. 4- stir the mixture 5- keep stirring it as often as you can for a couple of days, stirring allows oxygen to enter the mixture in order for aerobic bacteria to do their job. Update:  Here is the compost tea two days later:

تنبعث منه رائحة حلوة وترابية، ولا توجد رائحة كريهة على الإطلاق!

لقد بذلت الوقت والجهد في زراعة زراعة الخضروات الصحية الخاصة بي في الداخل تحت الأضواء والآن حان الوقت لزرعها في الحديقة. ولكن قبل أن أتوجه إلى الحديقة، يجب أن أتأكد من تقوية تلك الشتلات الرقيقة أو سأرتكب خطأ قد يدمر كل جهودي الدقيقة. غادرت البلاد لمدة أسبوعين تقريباً، ومنذ ذلك الحين، أصبحت شتلاتي صفراء وحزينة، لكنها ما زالت على قيد الحياة! وأنا متأكد من أنهم يستطيعون القيام بذلك بالعناية المناسبة!

[/ caption] حتى بعد انخفاض درجات الحرارة، لا تزال الظروف الخارجية في الحديقة أقسى بكثير مما اعتادت عليه شتلات الخضروات المزروعة في المنزل. إذا كنت ستأخذ تلك النباتات الحساسة وتنقلها مباشرة إلى الحديقة، فهناك فرصة جيدة ألا تنجو من عملية الانتقال. ما تحتاجه نباتات الخضروات هو فترة تصلب حيث يمكنها التكيف ببطء مع الضوء الأكثر كثافة والرياح وتغيرات درجات الحرارة والظروف الأخرى التي ستواجهها في العالم الخارجي. يتطلب التصليب وقتاً ولكن العملية نفسها عملية بسيطة. إبدأ بنقل شتلاتك بعناية إلى مكان محمي إلى حد ما حيث يمكنهم الحصول على طعمهم الأول لما ستكون عليه الحياة في الهواء الطلق. يجب أن يكون هذا التعرض الأولي قصيراً، لمدة ساعة أو ساعتين فقط خلال الصباح الباكر أو في ساعات المساء المتأخرة.

إبدأ عملية التصليب قبل أسبوعين من توقع زرع الشتلات في الحديقة. ستقوم كل يوم بنقل النباتات إلى الخارج لزيادة فترات الوقت، مما يتيح لها التعود تدريجياً على أشعة الشمس، والرياح، والمطر، والظروف الخارجية الأخرى. في حالتي، قمت بنقلهم إلى منطقة دافئة مع أشعة الشمس المباشرة من خلال النوافذ الزجاجية. المنطقة ليست ساخنة كما هي في الخارج، لذا يمكنني تركها طوال اليوم. أواني Terra-cotta من TrueValue.

كونه مرتبطًا بالجذور: "عندما ينمو النبات لفترة طويلة جداً في حاويته، يصبح بشكل عام مرتبطًا بالجذر. مع عدم وجود مجال للنمو الإضافي، تصبح الجذور متشابكة ومتشابكة وتنمو في دوائر. توضع النباتات المرتبطة بالجذور في الأرض دون أن تكون جذورها غير متشابكة غالباً ما تفشل في التغلب على حالة الإختناق. وهذا يؤدي إلى إعاقة نمو النباتات وإمكاناتها". نباتاتي مرتبطة بالتأكيد بالجذور وتحتاج إلى زرعها في أسرع وقت ممكن. تبدو النباتات صفراء وضعيفة بسبب سوء التغذية فهي جائعة! هذا هو السبب في أنني أضفت للتو طبقة من السماد العضوي إلى الأواني الصغيرة جداً لمنحهم حلًا سريعاً. سوف يعودوا إلى الوراء، لكن الأواني الصغيرة لا تكفي، وسيتم زرعها قريباً في موقعها الدائم؛ متر مربع من الريزد بد.

لا تغفل هذه الخطوة الحاسمة عند نقل الشتلات إلى حاوياتها أو في الأرض.

إن أسطع الحديقة الخاصة بي جاهزة تقريباً للزراعة، ولهذا فقد حان الوقت لجمع السماد العضوي النهائي. لم يتم الانتهاء من كل السماد، والسبب وراء ذلك هو أنني كنت أضيف مواد جديدة على السماد النهائي. هذا هو السبب في أنني أستخدم منخلاً لفحص الأجزاء غير المكتملة. يمكن العثور على المنخل في التعاونيات بأقل من دينارين. يتطلب نخل السماد الكثير من العمل، لكن النتيجة النهائية تستحق العناء. حصلت على هذا السماد الجيد والمتفتت والنظيف والجذاب المظهر.

إستغرق هذا السماد أقل من 3 أشهر للتحول من قصاصات العشب، وقشور البرتقال، والكرتون، وقشور البطيخ، وأكثر من ذلك، إلى هذا الأسمدة السحرية الغامقة والنشارة.

يتم غربلة السماد عن طريق دفع السماد من خلال الفتحات أو عن طريق هز المنخل بشكل متكرر. تأكد من أن الحاوية الموجودة أسفل المنخل أكبر في الحجم؛ لجمع كل شئ، لأن السماد الخاص بك ذو قيمة كبيرة. لقد إستخدمت حوضاً بلاستيكياً.

إجمع السماد غير المكتمل (المتبقي في الغربال) وإسكبه في صناديق السماد الخاص بك لجولة أخرى من التسميد. هل تصدق أن هذه العملية برمتها استغرقت أقل من ثلاثة أشهر!

A lot of people really like the idea of gardening, but don't imagine themselves doing it since they don't have space.  You don't need to be planting things in the ground, container gardening is perfectly fine! and maybe even better, since you completely control the soil. Containers come in all shapes and sizes and they will fit your lifestyle and space. If you live in an apartment, you may have a balcony that is perfect for container gardening, or a wide enough window sill outside your window to fit a container with all your favorite cooking herbs!  space really isn't an issue. Anything will grow in compost rich soil in full sun, you just need to fit its roots in their correct size container! Tomatoes need a minimum size 5 gallon container, and herbs will fit really anywhere thats about 8 inches wide and deep.  The Square Foot Gardening method I'm adopting for my garden is essentially a container method. So find a good spot around your house that receives about 8 hours of sunshine and you'll have a nice kitchen container garden to last you from September to May.

Here's a photo update on my seedlings: Here's something I found interesting, This is a French Marigold seedling escaping its very peculiar seed: