بذور متخصصة

إذا كنت تبحث عن ورقيات تضيف جمالاً إلى حديقتك ونكهة لا غنى عنها في مطبخك، فهذا البقدونس هو الخيار الأمثل. في الحديقة، أوراقه الخضراء الداكنة والمجعدة هي زينة طبيعية تجعل منظر أحواضك أكثر حيوية وجمالاً، وفي المطبخ، استمتع بها كلمسة خضراء منعشة لأطباقك فهي رفيق لا غنى عنه للتبولة والمشاوي والسلطات وحتى الشوربات. ومع كل قصة أوراق، سيمنحك النبات حصاداً جديداً لتستمتع به مراراً وتكراراً طوال الموسم يزرع بسهولة، سواء في حوض بالحديقة أو في الأرض. نقع البذور قبل الغرس يسرع من عملية التبرعم. ازرع البقدونس في مكان تصله الشمس ولو كانت جزئية، واهتم بسقيه بانتظام. وعند الحصاد، ابدأ بقص الأوراق الخارجية ليواصل النبات انتاج أوراق جديدة وقوية من النص. بهذه الطريقة ستحصل دائماً على أوراق طازجة هل جربت تحضير البيستو اللذيذ من اوراق البقدونس؟

بصل إسطواني أنيق بلون أحمر عميق، يتميز بنكهة حلوة ولطيفة تجعله خياراً رائعاً على المائدة. يقدم طازج في السلطات، أو مشوي. مثالي للمحاشي وأطباق الدولمة حيث أن شكله الطويل يضيف لمسة مميزة جداً ازرع بصل توربيدو الأحمر بسهولة، سواءاً كنت تريد ان تسبق الموسم وتجهزه داخلياً في منتصف الصيف تحت الأضواء، أو تزرع البذور مباشرة في الحديقة بعد أن يعتدل الجو ويزول الحر. البصل يحب التربة الخصبة جيدة التصريف والشمس الكاملة، ويحتاج إلى ري منتظم لتحافظ على رطوبة معتدلة دون إغراق هذا الصنف مثالي للمساحات الصغيرة.. لماذا؟ لأنه يوفر إنتاجاً وفيراً في مساحة محدودة مقارنةً بالأصناف المدورة. يزداد حلاوة كلما طالت ساعات تعرضه للشمس

من الورقيات الآسيوية اللذيذة التي تجمع بين رقة السبانخ ونكهة الخردل. أوراقها المستديرة اللامعة تنمو على شكل وردة أنيقة تزين الحديقة وتضيف لمسة طازجة على الأطباق. يمكنك تناولها في السلطات، أو مطبوخة مع الحمسة السريعة والشوربات تنبت عادةً خلال أسبوع من الزراعة، وتبدأ بالنمو سريعاً لتكون طبقات مصفوفة من الأوراق الخضراء اللامعة خلال فترة قصيرة. حافظ على الرطوبة المنتظمة دون إفراط في الري، فالأوراق الطرية تنمو بشكل أفضل عند ثبات جذورها يمكنك حصاد الأوراق الصغيرة بعد أربعة أسابيع فقط من الزراعة أو تركها حتى تكتمل الوردة الورقية لحصاد كامل. تذكر ان كلما قطفت أوراقها الخارجية، نمت الأوراق من جديد لتمنحك خضرة متجددة طوال الموسم انتبه من الحشرات وحافظ على نظافة الأوراق

من أجمل أصناف الخس الطويل، يتميز بأوراق مستقيمة خضراء وقلب ذهبي حلو يضفي جمالاً ونكهةً مميزة على سلطة السيزر وأي طبق طازج ينمو في الأجواء المعتدلة إلى الباردة، يحب التربة الخصبة الرطبة ذات التصريف الجيد. ازرع البذور سطحياً لأنها تستفيد من الضوء وقت الإنبات لنجاح زراعة الخس في المنزل، اختر موقعا تصله الشمس الجزئية أو الصباحية. احرص على ري منتظم، وتجنب الري فوق الأوراق لتفادي الأمراض الفطرية. جرب زراعة البذور على فترات متباعدة للحصول على محصول متجدد طوال الموسم عند الحصاد، ابدأ بقطع الأوراق الخارجية أولاً لتشجيع استمرار النمو، أو اذا كنت تريد حصاد الرأس كاملاً، انتظر أكثر ثم احصده بالكامل مهما اخترت، الطعم سيفوق كل خس اشتريته من قبل.. لأنك زرعته بنفسك

يُعرف خس جبل الجليد بلونه الأخضر الفاتح ورأسه الكروي المقرمش المليء بالماء. أوراقه ناعمة ومنعشة بطعم لطيف محبب للجميع، مثالية للسلطات والسندويشات مثل البيرجر يحب الأجواء المعتدلة والباردة، ازرعه في تربة خصبة وخفيفة وجيدة التصريف ازرع البذور بعمق سطحي خفيف لا يتجاوز نصف سنتيمتر، فهي تحتاج للضوء كي تنبت. لا يمانع الخس الشمس الجزئية ويحب الري المنتظم دون إفراط، فالتربة الرطبة بشكل متوازن تنتج رؤوسًا ممتلئة ومقرمشة للحصاد المثالي، اقطف الرأس عندما يتماسك ويصبح صلباً باللمس، واستمتع بخس طازج من زراعتك غني بالقرمشة والطعم والفخر

يُعرف هذا الصنف المميز من الريحان بأوراقه الكبيرة والعريضة التي تشبه أوراق الخس في شكلها وملمسها. أوراقه خضراء فاتحة ذات نكهة لطيفة ورائحة عطرية تضيف مذاق مميز للسلطات وأطباق الباستا والصلصات والمحاشي يتميز بسرعة نموه وإنتاجه الغزير طوال الموسم عند زراعته في مكان مشمس وتربة خصبة جيدة التصريف. كلما تم تقليم أوراقه بانتظام، استمر في إنتاج أوراق جديدة وكبيرة الحجم  احرص على إزالة البراعم الزهرية فور ظهورها حتى يحافظ النبات على إنتاج أوراق طرية لفترة أطول. يمكنك استخدام أوراقه الكبيرة كبديل طبيعي للفائف السندويشات، جربه مع الأجبان المختلفة لمذاق إيطالي لا يقاوم

الثوم المعمر من النباتات العطرية المميزة التي تضيف نكهة خفيفة ولذيذة إلى الأطباق. تنمو أوراقه الرفيعة الخضراء على شكل خصلات كثيفة تتجدد بعد كل حصاد، مما يمنحك حصاداً مستمراً طوال الموسم طعمه معتدل ولطيف، مثالي للسلطات، الشوربات، أطباق البيض والباستا، كما يمكن استخدام أزهاره البيضاء الصغيرة الصالحة للأكل لتزيين الأطباق أو جذب النحل إلى الحديقة ازرعه في تربة خصبة جيدة التصريف سواءاً مباشرة في الحديقة او كشتلات داخلية لسبق الموسم. ازرعه في مكان مشمس أو حتى شبه مشمس، واحرص على حصد الأوراق بانتظام لتشجيع نمو جديد وطازج يمكن زراعته بجانب محاصيل أخرى كنباتٍ صديق يساعد على توازن الحديقة ونظافتها من الحشرات بشكل طبيعي

بذور الخيار الكلاسيكي اللذيذ تنبت بسرعة لتمنحك شعور الحماس منذ الأيام الأولى من الموسم الزراعي. خلال أسبوع تقريباً بعد الزراعة، ستبدأ البراعم الصغيرة بالظهور من بين التربة، معلنة بداية موسم مليء بالنشاط والحياة. مشهد الإنبات وحده كفيل بأن يجعل الأطفال ينتظرون كل صباح ليروا نبتتهم تكبر يوماً بعد يوم هذا الصنف يحب الدفء وأشعة الشمس، وينمو بسهولة مع القليل من العناية والسقي المنتظم. ومع مرور الأيام، تتحول الشتلات الصغيرة إلى نبات قوي متسلّق يمتد بفروعه ليملأ التعريشة أو الشبك، والتي هي ضرورية لتحمل ثماراً مستقيمة مقرمشة ومثالية للسلطات والمخللات