Blog ● المدونة — kale

Kale Chips • رقائق الكيل

Posted by Alzainah Albabtain on

رقائق الكيل بديل صحي مقرمش للشيبس ممكن نستخدم كيل مجعد او الكيل الديناصوري هذا     يغسل الكيل جيدا. ثم تزال السيقان اليابسة من وسط الورقة (ممكن طبخها فهي مفيدة جدا، او ممكن اضافتها لكومة سماد الكومبوست)     نقطع الكيل إلى قطع حجم الشيبس.. تذكر أن الكيل سينكمش مع الطبخ، لذلك لا يفضل ان تكون القطع صغيرة جدا.   يجب تجفيف الكيل جيدا حتى يكون مقرمش   عندما تكون الاوراق جافة تماما، نضعها في وعاء ويضاف القليل من زيت جوز الهند. نبدأ مع حوالي ملعقة صغيرة لوعاء كامل من الكيل. ثم نفرك الزيت في كل من القطع من كل جانب.   نضيف المزيد من الزيت إذا وجب و لكن لا نريدها دهنية.  ...

Read more →

لماذا احب زراعة الكيل؟

Posted by Alzainah Albabtain on

     نبات الكيل له شعبية و يزرع و يؤكل ليس لطعمه او لشكله، جميعنا نأكله لفوائده العجيبة يمكنكم القراءة عن فوائده هنافي عالم الزراعة يطلق على الكيل وصف الhardy اي انه من النباتات العالية التحمل و الصمود عند التعرض للتغيرات الجوية.هذه الميزة مهمة جدا في بيئتنا و جونا المتقلب.الكيل يفضل الجو البارد الشديد البرودة، و فيه ينطلق انطلاقة عجيبة في النمو، و لكنه ايضا بامكانه التحمل و النمو طوال الصيف اذا وفرنا له البيئة المناسبة للصمود.اكثر فصيلة كيل تحملا هي الكيل الديناصوري، و الذي يسمى بالديناصوري نسبة الى ملمس الاوراق التي تشبه الي حد ما جلد الزواحف و ما يخيل...

Read more →