Left Continue shopping
Your Order

You have no items in your cart

فيديو طريقة جمع بذور الريحان

فيديو طريقة جمع بذور الريحان

طريقة جمع بذور الريحان في الموسم الشتوي و هو موسم التزهير عند الريحان
Read more
سقي الخضروات

سقي الخضروات

. القاعدة العامة في ري النباتات هي الري عند جفاف التربة قبل وصول النبات الى مرحلة الجفاف و الذبلان

تختلف كمية و فترات الري من نبتة الى اخرى و تعتمد على هذه العوامل

1-     تركيبة التربة

التربة الرملية تصريفها للماء سريع، لا تحتفظ به. وجود الكومبوست و البيرلايت و البيتموس بالتربة يحفظ الماء بشكل صحي

2-     نوع النبتة

يوجد هناك اختلاف كبير في احتياجات الخضروات للماء من ناحية الكمية و عدد مرات السقي

هناك نباتات احتياجها للماء بسيط و تتحمل فترات ري متباعدة، و العكس

3-     العوامل الجوية وخاصة درجات حرارة الجو .
التربة تجف بشكل اسرع في الايام الحارة المشمسة و تحتاج الى ري اكثف

4-      مرحلة النمو للنبتة

البراعم الصغيرة جذورها سطحية و محدودة، يجب الحفاظ على رطوبة التربة التي تنمو فيها باستمرار، خاصة في الايام الحارة

 
 
عند السقي 
نسقي حول الغصن الاساسي للنبتة و يكون ضغط الماء خفيف-متوسط (لأن الضغط العالي يكشف الجذور و يجردها)
السقي يكون على التربة فقط، و نتجنب سقي الاوراق لأن قطرات الماء التي تتجمع على الاوراق تعرضها للمشاكل الفطرية 
 
 
متى نرش او نسقي الاوراق؟ عندما يلزم تنظيفها من الاتربة و الغبار او في الايام الحارة جدا، بامكاننا رش الاوراق و لكن فقط في العصر او الصباح تجنبا فترة الظهيرة. بعد رش الاوراق في الصباح، تهز لتسقط القطرات العالقة 
Read more
طريقة زراعة البطاط في الاحواض من غير حديقة

طريقة زراعة البطاط في الاحواض من غير حديقة




 

 

Read more
مبيد حشري من الفلفل و الثوم و الصابون

مبيد حشري من الفلفل و الثوم و الصابون

كل حديقة عضوية يجب ان تأخذ حاصلها من الحشرات و هذا امر طبيعي
طريقتنا في مكافحة الحشرات في الزراعة العضوية هي ان نستخدم مبيدات عضوية جاهزة او عمل المبيدات الطبيعية في المنزل
المبيد الذي سوف نعمله هو مبيد الفلفل و الثوم
رائحته النفاثة و حرارته كافية لطرد و ازعاج الحشرات المؤذية

المبيد هذا يعتبر قاتل بالاضافة الى طارد للحشرات

المكونات الاساسية لهذا المبيد هي الماء+الفلفل+الثوم+الصابون
لهذا المبيد قمت بقطف الفلفل شديد الحرورة من الحديقة
بإمكانكم اضافة الفلفل الحار المجفف ايضا
نضع رأس كامل من الثوم و كمية مساوية من الفلفل الحار في الخلاط، و نقوم بإضافة ٤ اكواب من الماء
يضرب الخليط في الخلاط جيدا
نضيف ٤ اكواب اخرى من الماء، و نترك الخليط لينقع ساعتين على الاقل او لفترة الليل
احب تغليف فتحات الخلاط بالبلاستيك لأن رائحة الخليط نفاثة

بعد ان ينقع الخليط نضيف ملعقة صغيرة من الصابون.. ممكن استخدام صابون الاواني/او صابون طبيعي
ممكن في هذه الخطوة اضافة ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
يصفى الخليط لفصل  الحبيبات الصلبة
بعد التصفية نضيف ٤ اكواب اضافية لتخفيف الخليط  اكثر
يعبى المبيد المخفف بعلبة الرش و يجرب على جزء صغير من النبتة للتأكد من عدم حساسيتها. مثل تجربة اَي منتج للبشرة. 
اذا تم تجربة المبيد و لم تظهر على النبتة علامات التعب بعد يوم في مكان التجربة، يتم رشه بشكل طبيعي..
 يرش المبيد على النباتات المصابة، مع الحرص على الرش اسفل الاوراق، حيث تختبئ الحشرات 
ترش ايضا النباتات المجاورة للوقاية
يتم الرش كل يومين لمدة اسبوعين للقضاء على الحشرات و يرقاتها و وقف تكاثرها
الرش يجب ان يكون في الصباح او العصر، تجنبا لفترة الظهيرة ذات الشمس العامودية
Read more
خضروات تحب البرد

خضروات تحب البرد

ما هي الخضروات التي نزرعها في فصل الشتاء؟
 
ازرعوا هذه الخضروات اليوم لحصاد شتوي لذيذ


Read more
كيفية زراعة البذور

كيفية زراعة البذور

ما العمق المناسب لغرس البذرة؟ ما المسافة المطلوبة بين كل بذرة و الاخرى؟


Read more
تجذير ساق الطماط

تجذير ساق الطماط

ساق الطماطم فيه شعيرات صغيرة
كل شعيرة تتحول الى جذور بعد ملامسة التربة لفترة طويلة
نستغل هذي الخاصية بدفن الطماط كل ما تسنت لنا الفرصة


عند زراعة الطماطم من البذور في الاكواب، نغرس البذور بتربة كميتها قليلة، ونزيد كمية التربة تدريجيا حتى تنمو الجذور على طول الكوب لنحصل على شتلة اقوى و اثبت و أصح
.عند التشتيل في التربة الخارجية، نستغل خاصية التجذير ايضا
بحيث نزيل الاوراق و الاغضان السفلية و ندفن الجزء السفلي من الساق
اذا لم يتوفر العمق، نزرع الشتلة بالعرض و ندفن الساق بالمساحة المتاحة. سوف يستعدل الرأس المكشوف و ينمو بشكل رأسي
 
اذا توفر لدينا العمق نزرعها بشكل رأسي 
بذلك اصبحت الجذور اقوى و اكثر كثافة و ذلك سوف ينعكس بشكل مباشر على الشتلة

 

Read more
Kale Chips • رقائق الكيل

Kale Chips • رقائق الكيل

رقائق الكيل
بديل صحي مقرمش للشيبس
ممكن نستخدم كيل مجعد او الكيل الديناصوري هذا
 
 
يغسل الكيل جيدا. ثم تزال السيقان اليابسة من وسط الورقة (ممكن طبخها فهي مفيدة جدا، او ممكن اضافتها لكومة سماد الكومبوست)
 
 
نقطع الكيل إلى قطع حجم الشيبس.. تذكر أن الكيل سينكمش مع الطبخ، لذلك لا يفضل ان تكون القطع صغيرة جدا.
 
يجب تجفيف الكيل جيدا حتى يكون مقرمش
 
عندما تكون الاوراق جافة تماما، نضعها في وعاء ويضاف القليل من زيت جوز الهند. نبدأ مع حوالي ملعقة صغيرة لوعاء كامل من الكيل. ثم نفرك الزيت في كل من القطع من كل جانب.
 
نضيف المزيد من الزيت إذا وجب و لكن لا نريدها دهنية.
 
نضيف القليل من ملح البحر و فلفل paprika و الثوم البودر
 
  
نوزع قطع الكيل على ورق الخبز. تساعد الورقة على عدم حرق الكيل، و تسهل عملية التنظيف. يجب ان لا تتلامس الرقائق
تطبخ في فرن ١٥٠ درجة مؤية لمدة 10 دقائق، يجب مشاهدتها عن كثب. حتى لا تحترق لأن كل فرن يختلف.
 
 
ممكن عمل الرقائق بنكهات مختلفة مثل:
زيت السمسم و صويا سوس و سمسم
فلفل، كمون، ملح بحري، فلفل اسود
ملح بحري و فلفل كايين 
ثوم و ليمون
جبن بارمزان
خل بالساميك
Read more
حفظ الورقيات في المطبخ من غير ثلاجة

حفظ الورقيات في المطبخ من غير ثلاجة

Read more
هل ممكن الزراعة في احواض ريزد بد من غير حديقة؟

هل ممكن الزراعة في احواض ريزد بد من غير حديقة؟

 

 

عند الزراعة فوق الثيل او العشب، انصح بوضع طبقة كرتون لقتل العشب حتى لا ينمو في الحوض و ينافس المزروعات

هذا اذا تواجدت الحديقة، يصبح صنع الريزد بد سهلا، فهو مجرد برواز او فريم يحصر التربة و يرفع مستواها

اما عند غياب الحديقة و الزراعة على ارض مبلطة، فهناك خطوة اضافية و هي تثبيت ارضية بلاي وود

 

 

 

 

 

 

 

 

 

يجب ان يتم خرم فتحات لتصريف الماء الزائد، و ذلك في كل ٣٠سم مربع

 

 

 

 

 

ممكن استخدام الطابوق لرفع مستوى الاحواض و تسهيل عملية التنظيف

 

 

Read more
How to create compost?

How to create compost?

Read more
Heirloomما هي البذور المتوارثة ال

Heirloomما هي البذور المتوارثة ال

   
ما هي مميزات البذور المتوارثة او ال Heirloom seeds؟
١- العمر
يتفق المزارعون ان البذور المتوارثة هي اي بذور أدخلت قبل عام 1951، و هناك العديد من الاصناف ذات شعبية اليوم ادخلت قبل 1920
هناك اصناف من البذور المتوارثة اليوم، عمرها من 100 إلى 200 سنة، لم تتغير بتاتا
٢-التلقيح المفتوح
عندما يطلق على صنف بأنه open polinated  ذلك يعني انه يمكن جمع بذورها بعد الحصاد.
  و انه يمكن زراعتها من البذور عندما تنمو وسوف تكون "طبق الاصل" وبعبارة أخرى، فإن الجيل المقبل يكون نسخة الام
بجميع  الصفات. على عكس بذور الخضروات الهجينة، التي لا تجمع من المحاصيل.
٣- الجودة و النكهة
لعل اكثر صفة تجذب المزارعين في زراعة البذور المتوارثة والطباخين النخبة في اختيار محاصيلها، هي الجودة
و النكهة. انهم يريدون الطماطم  بطعمه الحقيقي، مثل ما كان طعمه قبل التلاعب بالجينات و التعبث فيه كيميائيا.
النكهة في الخضروات المتوارثة مركزة و حقيقية
الخضروات المتوارثة قد تنمو بأشكال غريبة: منها الملتوي و الملتف، و هذا شكلها الطبيعي كما خلقها الله سبحانه، هذا شكلها الحقيقي من غير تلميع تجاري.
Read more
85 results